Carne de cerdo que ha sido deshidratada o sometida a un proceso de salazón, conservando sus propiedades organolépticas y nutricionales, y adecuada para el consumo humano.

Clasificación jerárquica

• Capítulo 02: Carne y despojos comestibles
• Subcapítulo 0210: Carnes y despojos comestibles, salados, secos o ahumados
• Subpartida 021012: Carne de cerdo, deshidratada o salada

Traducciones

• EN: Dried or salted pork meat

Usos comunes

• Consumo directo
• Ingredientes en la elaboración de productos cárnicos

Restricciones comunes

• Regulaciones sanitarias
• Cuotas de importación

Exportadores comunes

• España
• Brasil

Importadores comunes

• Estados Unidos
• México